Ubicación: Ruta Provincial 301 – Tucumán – Argentina
Bioquímica – Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia 
Email: salomon.virginia@inta.gob.ar Bioquímica, Dra. en Bioquímica, curso una maestría en Tecnología de los Alimentos en la UTN, Facultad Regional Buenos Aires. Se desempeña en INTA como investigadora en la división de Agroindustrias EEA Famaillá. Participa y dirige de proyectos de Investigación en el área de Agroindustrias. Durante su desarrollo profesional adquirió experiencia en ciencia, tecnología y bioquímica de los alimentos. Realiza estudios de caracterización físico-química, microbiológica y actividad biológica de diferentes matrices alimentarias con foco en los productos apícolas, además participa del desarrollo de productos con valor agregado a escala de laboratorio/piloto. Dirigió varias tesis de grado. Dictó cursos nacionales e internacionales. Es docente de la Licenciatura en Apicultura para el Desarrollo, dictada por la Facultad de Ciencias Veterinarias, UNICEN.
Posgrado: DRA EN BIOQUIMICA – FACULTAD DE BIOQUÍMICA QUÍMICA Y FARMACIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMÁN